Download or read book Documentacion del manual de procesos, procedimientos y funciones por procesos de industrias salgari e.u written by Juan Manuel Moreno Toro and published by . This book was released on 2006 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Resumen: El presente trabajo comprende la elaboración de un manual de procesos, procedimientos y funciones por procesos de industria Salgari E.U., realizado con el ánimo de generar una herramienta gerencial y de control que optimice la identificación, análisis y mejora de los procesos administrativos y productivos realizados en la empresa durante la fabricación de los diferentes productos ofrecidos. La metodología utilizada para este trabajo es de tipo descriptivo. Mediante la observación directa del día a día laborar, la aplicación de cuestionarios y entrevistas directas con el personal se documentaron los procedimientos "culturales" existentes en la organización.