Download or read book Documentación del sistema de gestión en el laboratorio de control de calidad de la unidad tecnológica de alimentos de la universidad de caldas según los requisitos establecidos por la norma ISO/IEC 17025:2005 written by Johana Milena Imbacuan Cárdenas and published by . This book was released on 2014 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Resumen: La norma ISO 17025:2005 contiene los requisitos que los laboratorios de ensayo y calibración, deben cumplir si desean demostrar que operan un sistema de calidad, son técnicamente competentes y son capaces de generar resultados técnicamente validos. En el presente trabajo se documentaron los lineamientos bajo los cuales los laboratorios de ensayo como en este caso el Laboratorio de Control de Calidad de la Unidad Tecnológica de Alimentos de la Universidad de Caldas deben trabajar, con el fin de proporcionar información, trabajo y desarrollo confiable. Las actividades que se desarrollan dentro del laboratorio serán regidas por los procedimientos creados que la norma exige y que se deben cumplir dentro del trabajo, así también se debe llevar constancia de que se cumplen estos procedimientos y esto procederá a llevar registros bajo los cuales se cumplirá, lo que se ha documentado dentro de los procedimientos establecidos...